ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Блюда доступны для заказа в номер ежедневно с 10.00 до 21.30
ПАШТЕТЫ ХОЛОДНЫЕ И ИКРЫ
Блюдо Пермской кухни
Рыбный паштет
105 г

Блюдо Пермской кухни
Мясной паштет
140 г

Блюдо Пермской кухни, вегетарианское блюдо
Грибная икра
180 г

Блюдо Пермской кухни
Ремесленный хлеб со медово-льняным маслом
75 г

Блюдо Пермской кухни
Намазка из сельди
60/40 г
СТАРТЫ
Блюдо Пермской кухни
Сало "по-Пермски"
135 г

Блюдо Пермской кухни
Сугудай из Хариуса с брусникой, луком и огурцами
130 г

Блюдо Пермской кухни
Мясное ассорти собственного копчения с луковым вареньем и сливочным хреном
200/30/30/20 г

Сельдь атлантическая с картофелем и маринованным луком
100/80/50 г

Сырная тарелка с медом
100/140/25 г

Вегетарианское блюдо
Фруктово-ягодная тарелка
400 г
САЛАТЫ
Блюдо Пермской кухни
Салат по Коми-Пермяцки
200 г

Блюдо Пермской кухни
Печеная медовая тыква с Пермским фермерским сыром
265 г

Салат "Цезарь" с куриной грудкой и томатами черри
200 г

Салат "Цезарь" с креветками
225 г

Теплый салат с тигровыми креветками и кальмаром
200 г

Салат "Греческий"
220 г
САМОЛЕПИЕ
Блюдо Пермской кухни
Уральские посикунчики с соусом
135/50 г

Вареники с картофелем и грибами со сметаной
150/20 г

Блюдо Пермской кухни
Пельмени мясные
200 г

Блюдо Пермской кухни
Пельмени с камской рыбой в бульоне
180/100 г
СУПЫ
Блюдо Пермской кухни
Уха "Пермская" на сливках
250 г

Блюдо Пермской кухни, вегетарианское блюдо
Грибовница "Чердынская"
270 г

Вегетарианское блюдо
Крем-суп из шпината
250 г

Солянка мясная
250 г

Куриный суп с домашней лапшой с гренками
250 гр / 20 г
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Блюдо Пермской кухни
Говядина от Строганова с взбитым картофелем
270 г

Медальоны из телятины с цуккини и соусом Демиглас
100/60/30 г

Филе цыпленка под брусничным соусом
200/40 г

Свиная корейка на кости с грибами и огурцами
200/60 г
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Блюдо Пермской кухни
Котлета из щуки и судака со сливочным хреном
150/50 г

Блюдо Пермской кухни
Филе судака запеченое со сливочным соусом
120/30 г

Филе лосося на подушке из цветной капусты
100/100/20 г

Паста с морепродуктами
255 г

Креветки тигровые с имбирно-чесночным соусом
125 гр
ГАРНИРЫ
Вегетарианское блюдо
Овощи на гриле
130 гр

Молодой картофель с соусом "Песто"
150/20 г

Картофельное пюре
150 гр

Вегетарианское блюдо
Смесь бурого и дикого риса
150 г
СОУСЫ
Горчичный
50 г

Сливочный хрен с яблоком
50 г

Грибной
50 г

Сливочный с травами
50 г

Томатный острый
50 г

Сметана
50 г
ДЕСЕРТЫ
Творожные сырники со сметаной, сгущённым молоком и свежими ягодами
150/30/30/10 г

Блюдо Пермской кухни
Кекс "Черемуховый" со сметанным соусом
135 г

Торт "Финиковый"
100 г

Чизкейк классический
100 г

Торт "Морковный"
100 г

Штрудель грушевый с шариком мороженого
100/50 г

Блюдо Пермской кухни
Черничный кисель с шариком мороженого и ягодами
200/50/15 г

Мороженое в ассортименте
50 г